Une boîte à outils & un coach pour dé-risquer l’innovation alimentaire — En construisant des expériences alimentaires gagnantes qui alignent le Job-to-be-Done, l’expérience produit et la perception du consommateur.
Bienvenue
Leader européen en innovation alimentaire, passionné pour aider les équipes à mieux innover, plus vite, et plus centré consommateur.
Un problème urgent pour les marques alimentaires
Les marques se banalisent face aux marques de distributeur, jour après jour, et les marges continuent de s’éroder. La pression pour innover n’a jamais été aussi forte. Mais…
des innovations échouent encore après un an.
Oui — le même chiffre que dans les années 90. Toujours.
Source: IntoTheMinds, 2025
Le défi créatif
COMMENT POURRIONS-NOUS
Dé-risquer l’innovation alimentaire ?
…OU DIT PLUS CRÉATIVEMENT
Proposer des expériences supérieures & différenciées qui résolvent un vrai problème consommateur ?
La solution
J’aide vos équipes à dé-risquer vos innovations en leur permettant de construire des expériences alimentaires congruentes gagnantes, en alignant votre intention stratégique, l’expérience produit que vous proposez et la façon dont le consommateur la perçoit.
Une boîte à outils
Un ensemble de méthodologies conçues pour l’innovation alimentaire, un état d’esprit et un écosystème.
Un coach
Un coach en innovation alimentaire & facilitateur expert, pour aider votre organisation à atteindre ses objectifs.
D’abord — la boîte à outils C.F.D.
Votre intention
Le Job-to-be-Done que vous voulez résoudre
L’expérience produit
L’expérience totale que vous proposez
La perception du consommateur
Ce qu’il en retire — dans SON contexte
01
Quels jobs de votre catégorie — sociaux, fonctionnels, émotionnels — devez-vous choisir stratégiquement pour construire une nouvelle solution, compte tenu de vos atouts et de la concurrence ?
02
Dans quelle mesure votre expérience totale résout-elle le job visé ? Dans quelle mesure ce que vous livrez est-il à la hauteur de ce que vous promettez ?
03
Le consommateur achète en mode pilote automatique (Système 1). Comment s’assurer que ce qu’il DIT correspondra à ce qu’il FAIT réellement, et apprendre au fur et à mesure qu’il réfléchit et achète ?
Une approche hybride
De la cartographie des opportunités à l’idéation, au prototypage et aux personas IA — je déploie des accélérateurs IA sur-mesure pour transformer les résultats en décisions que vous pouvez exécuter.
Intelligence humaine
Intelligence artificielle
Ensuite — le coach C.F.D.
L’innovation se construit avec, pas pour. Mon rôle est de créer les conditions où une équipe réfléchit, décide et s’engage ensemble.
La facilitation doit mener à des décisions, pas seulement à des discussions — sans que vous ayez à en assumer toute l’organisation.
Débloquer des défis business complexes avec le bon cerveau collectif, les bons outils et des workshops adhoc.
Construire votre empathie en interviewant vos consommateurs — car l’empathie mène à l’intuition.
Mettre un prototype entre les mains de vos consommateurs, le plus tôt et le plus souvent, pour transformer les hypothèses en fondations solides.
La puissance de la recherche en contexte (domicile, magasin…) pour réduire l’écart entre ce que le consommateur DIT et ce qu’il FAIT.
La puissance de la co-construction — en présentiel ou en ligne — où je conçois & facilite des ateliers à fort impact pour que votre équipe s’approprie son résultat parce qu’elle l’a façonné ensemble.
Ainsi, la bonne décision s’ancre dans votre organisation.
Comment travailler ensemble
Un diagnostic rapide pour éprouver un concept ou dé-risquer une décision clé de go/no-go. Le CFD révèle les incongruences — pour des actions claires, prêtes à exécuter.
Un atelier spécifique est conçu et facilité à la demande — pour que votre équipe reparte avec un résultat clair et partagé.
Un cadre commun et reproductible qui relie l’insight consommateur à l’expérience produit, pour que vos équipes prennent de meilleures décisions, plus vite.
Comprimer les délais pour générer rapidement des idées éprouvées — ou des signaux d’arrêt — avant d’engager des ressources majeures. La vitesse de l’IA avec le jugement humain.
Un impact durable sur plusieurs projets — pour élever le niveau d’innovation tout en développant les compétences internes. Le CFD comme système d’exploitation pour dé-risquer tôt.
Pourquoi Congruent Food Design ?
La congruence est l’angle mort du NPD. Les meilleures pratiques d’innovation des grands groupes alimentaires.
Un facilitateur expert & coach en innovation alimentaire pour appliquer les meilleures pratiques au sein de vos équipes.
Des apprentissages concrets et actionnables pour construire des NPD qui réussissent — AVEC vous.
Adapté à votre organisation, vos besoins et vos ressources. Jamais du prêt-à-porter.
Un partenaire de confiance
J’ai le plaisir de travailler avec Brice en tant que coach innovation, et ce qui le distingue vraiment, c’est sa façon de s’intégrer pleinement à l’équipe. Il ne se contente pas d’animer des ateliers — il traduit l’intention stratégique en actions claires, prêtes pour le développement.
Il allie un solide sens business à une profondeur technique, en particulier pour guider la R&D vers des décisions produit & packaging ciblées.
Il n’inspire pas seulement l’innovation — il la concrétise.
Travailler avec Brice est un vrai plaisir ! La centricité client combinée à une connaissance fine du marché au croisement de l’innovation produit, c’est là qu’il excelle.
Son expérience lui permet de cibler rapidement les activités les plus cruciales, d’embarquer les équipes, d’inspirer la créativité et de livrer d’excellents résultats. De plus, c’est un excellent communicant qui sait mener des ateliers d’équipe.
Nous avons adoré travailler avec Brice et je le recommande vivement !
Parlez-moi de votre équipe et de votre défi. Je vous montrerai où se cache la congruence — et comment la construire.